smeg design SO4104S4PB3 Linea - Steam100 Pro Four à vapeur combiné cm. 60 heures. 45 - noir

Four à vapeur combiné Smeg SO4104S4PB3 - cm. 60 heures. 45 - noir

Génération Steam - STEAM100PRO
La cuisine traditionnelle est combinée à la cuisson à la vapeur jusqu'à 100 % d'humidité, ajoutée à des algorithmes professionnels, pour explorer de nouvelles possibilités en cuisine. Remplissez et masquez le système de chargement d’eau automatique.

Typologie
Famille : Four
Catégorie : 45 cm
Plage de vapeur : 20 - 100 %
Méthode de cuisson : Vapeur combinée
Plateforme Galileo : Steam100 Pro
Système de vitalité : Oui
Alimentation : Électrique
Code EAN : 8017709344221
Système de nettoyage : Vapor Clean

Esthétique
Couleur: Noir
Esthétique : Ligne
Matériel: Verre
Type de verre : Clair1
Porte : Tout en verre
Poignée : Ligne minimale
Couleur du manche : Noir

Programmes / Fonctions principales du four
Nombre de fonctions de cuisson : 20
Programmes automatiques : 150
Niveaux d'humidification : 3 + manuel
Recettes personnalisables : 10

Fonctions de cuisson traditionnelles
• Statique
• Ventilé
• Thermo-ventilé
• Turbo
• Écho
• Grand gril
• Grand grill ventilé
• Basique
• Base thermo-ventilée
• Pizza

Fonctions de cuisson avec impulsions de vapeur
• Ventilé
• Base thermo-ventilée
• Thermo-ventilé
• Turbo
• Grille ventilée

Fonctions de cuisson à la vapeur
• Vapeur
• Ventilé
• Thermo-ventilé
• Base thermo-ventilée
• Chauffage et régénération
• Sous vide

Autres fonctions vapeur
• Nettoyage du réservoir
• Évacuation de l'eau
• Chargement d'eau
• Détartrage

Autres fonctions
• Dégivrage programmé
• Décongeler au poids
• Levain
• Cuisson sur pierre
• un barbecue
• Frire à l'air libre
• Rester au chaud
• Chauffe-plat
• Le sabbat

Fonctions de nettoyage
• Nettoyage à la vapeur

Commandes
Affichage : Oui
Réglage du contrôle : toucher complet avancé

Possibilités
Options de programmation horaire : Début et fin de cuisson programmés avec arrêt automatique
Minuterie : Oui
Minuteries réglables : 1
Mode showroom/foire : Oui
Guide tactile : Oui, avec appui long sur l'écran
Préchauffage rapide : Oui
Mode vidéo démo-tutoriel : Oui
GO instantané : oui
Cuisine intelligente : Oui
Cuisson DeltaT : Oui
Cuisson en plusieurs étapes : Oui, jusqu'à une séquence de 2 séances de cuisson
Même heure : oui
Cuisson avec sonde : Oui
Historique : Oui, les 10 dernières fonctions récentes utilisées
Paramètres : maintien au chaud, lumière ECO, réglage de la langue, affichage de l'horloge numérique, luminosité, tonalités ON/OFF, volume de la tonalité

Caractéristiques techniques
Nom d’affichage : VivoScreen
Technologie d'affichage : TFT
Régulation de température : électronique
Température minimale : 30°C
Température maximale : 250°C
Matériau de la cavité : émail toujours propre
Nombre d'étagères : 2
Ventilateur : simple
Nombre de lumières : 2
Type de lumière : LED
Puissance lumineuse : 5W
La lumière s'allume lorsque la porte est ouverte : Oui
Ouverture de la porte : Rabat
Porte : température contrôlée
Porte amovible : Oui
Porte intérieure entièrement vitrée : Oui
Verre interne amovible : Oui
Nombre total de vitres de porte : 3
Fermeture douce : Oui
Ouverture douce : Oui
Cheminée : Variable
Système de refroidissement : Centrifuge
Chargement de l'eau : Fill&Hide 2, automatique
Capacité du réservoir : 2 l
Interruption de la résistance à l'ouverture de la porte : Oui
Résistance semelle - Puissance : 1200 W
Résistance ciel - Puissance : 1000 W
Résistance du gril - Puissance : 1700 W
Grande résistance du gril - Puissance : 2700 W
Résistance circulaire - Puissance : 2000 W

Performance / Label Énergétique
Classe d'efficacité énergétique : A++
Volume net de la cavité : 41 l
Consommation d'énergie par cycle en convection naturelle : 2,88 MJ
Consommation d'énergie par cycle en convection naturelle : 0,80 KWh
Consommation d'énergie par cycle en convection forcée : 1,58 MJ
Consommation d'énergie par cycle en convection forcée : 0,44 KWh

Connexion électrique
Tension : 220-240 V
Données nominales de connexion électrique : 3000 W
Courant : 13A
Fréquence : 50/60 Hz
Longueur du câble d'alimentation : 150 cm

Informations logistiques
Dimensions du produit (mm) : 454x597x548
Poids net : 36 200 kg
Poids brut (kg) : 40 000 kg

Accessoires d'équipement inclus
Sonde de température : Oui, multipoint
Grille avec butée (inox, abaissée) : 1
Grille d'insertion du plateau : 1
Plateau émaillé (50mm) : 1
Plateau inox (20 mm) : 1
Plateau inox perforé (40 mm) : 1
Guides télescopiques à extraction complète (acier inoxydable) : 1

Accessoires en option (achetables séparément dans la section appropriée)
AIRFRY Panier à friture
PR3845X Accessoire utilisé pour recouvrir la section armoire
BX640PL Plateau perforé pour four à vapeur
Vasque émaillée BN620-1
Pelle à pizza PALPZ
GTTV2 Guides télescopiques à extraction totale
GTP2 Guides télescopiques à extraction partielle
Pierre à pizza PRTX
Vasque émaillée ET50
ET20 Vasque émaillée
Assiette BBQ double face BBQ
Vasque émaillée BN640

CONCEPTION
Le design incomparable des appareils Smeg embrasse la nouvelle gamme de fours Galileo. Une plateforme de 60 cm abrite le four vapeur combiné avec l'ajout d'algorithmes professionnels : STEAM100PRO. Cinq niveaux de cuisson sont cachés par une esthétique élégante qui, dans un seul appareil, combine la cuisson traditionnelle avec la cuisson à la vapeur, pour d'excellents résultats de cuisson.

VAPEUR CONTINUE
La cuisson vapeur continue permet de régler un taux d'humidité compris entre 20 et 100%, constant tout au long de la cuisson.

VAPEUR IMPULSIONNÉE
La cuisson vapeur pulsée permet d'activer des impulsions de vapeur automatiquement ou manuellement. La fonction manuelle génère 8 minutes de vapeur en cas de besoin. La fonction automatique permet de régler trois niveaux de vapeur pulsés différents en début de cuisson : le premier niveau avec activation en début de cuisson, le deuxième niveau en début et mi-cuisson, le troisième niveau en début, milieu et fin. de cuisine.

CHARGEMENT D'EAU
Grâce au système Fill and Hide, il est possible de remplir le réservoir à tout moment, même avec le four fermé pendant la cuisson. D'une capacité de 2 litres, le réservoir permet de cuisiner jusqu'à 13 heures avec 20 % d'activation vapeur et jusqu'à 2 heures et 15 minutes avec 100 % d'activation vapeur, en le remplissant si nécessaire.

CUISINE INTELLIGENTE
Le four Steam100PRO introduit la cuisine intelligente dans l'environnement domestique. Le système de cuisson automatique Smartcooking propose 150 recettes prédéfinies. Choisissez simplement une recette, entrez le poids des ingrédients cuits et le four choisira automatiquement la meilleure méthode de cuisson.

DELTA T
Grâce à la présence de la sonde multipoint, qui détecte la température de l'ingrédient en trois points différents du cœur à la surface, il est possible de régler la cuisson sans stress thermique. L'augmentation de la température de la cavité croît en effet proportionnellement à la température détectée par la sonde au cœur de l'ingrédient.

MULTI-ÉTAPES
La fonction multi-étapes améliore les ingrédients à un niveau professionnel, rendant l'expérience culinaire unique et personnelle. Le four Steam100PRO est capable de régler indépendamment la meilleure combinaison entre cuisson vapeur et cuisson traditionnelle.

MÊME TEMPS
La fonction Sametime permet de préparer un menu complet, avec différents plats prêts en même temps. Le four signalera automatiquement le meilleur moment pour cuire chaque plat.

EFFICACITÉ ÉNERGÉTIQUE
Le four Steam100PRO, positionné en classe énergétique A++, garantit une efficacité énergétique maximale et est un produit conçu pour durer dans le temps.

PORTE NOUVELLE GÉNÉRATION
La porte du four Steam100PRO est équipée d'un système de déverrouillage interne de la vitre souple et silencieux. L'ouverture et la fermeture de la porte sont rapides et silencieuses grâce au système soft open et soft close.

ÉCLAIRAGE
Pour garantir la meilleure expérience de cuisson, le four Steam100PRO est équipé de lumières LED à plusieurs niveaux, qui permettent une visibilité parfaite de toutes les étagères.

CUISSON SOUS VIDE
Grâce à la fonction 100% vapeur, il est possible de cuire des aliments sous vide pour conserver toutes les propriétés gustatives et organoleptiques des ingrédients et obtenir une consistance moelleuse.