smeg design SO4104S4PB3 Linea - Steam100 Pro Forno combinato a vapore cm. 60 h. 45 - nero

Forno combinato a vapore Smeg SO4104S4PB3 - cm. 60 h. 45 - nero

SteamGeneration - STEAM100PRO
La cottura tradizionale è combinata con cottura a vapore fino al 100% di umidità, addizionata di algoritmi professionali, per esplorare nuove possibilità in cucina. Sistema automatico di caricamento acqua Fill and Hide.

Tipologia
Famiglia: Forno
Categoria: 45 cm
Intervallo vapore: 20 - 100%
Metodo di Cottura: Vapore Combinato
Piattaforma Galileo: Steam100 Pro
Vitality system: Sì
Alimentazione: Elettrico
Codice EAN: 8017709344221
Sistema di pulizia: Vapor Clean

Estetica
Colore: Nero
Estetica: Linea
Materiale: Vetro
Tipo vetro: Clear1
Porta: Tuttovetro
Maniglia: Linea minimal
Colore maniglia: Nero

Programmi / Funzioni forno principale
N° funzioni di cottura: 20
Programmi automatici: 150
Livelli di umidificazione: 3 + manuale
Ricette personalizzabili: 10

Funzioni cottura tradizionali
• Statico
• Ventilato
• Termo-ventilato
• Turbo
• Eco
• Grill largo
• Grill largo ventilato
• Base
• Base termo-ventilata
• Pizza

Funzioni di cottura con impulsi di vapore
• Ventilato
• Base termo-ventilata
• Termo-ventilato
• Turbo
• Grill ventilato

Funzioni di cottura con vapore
• Vapore
• Ventilato
• Termo-ventilato
• Base termo-ventilata
• Riscaldamento e rigenerazione
• Sous Vide

Altre funzioni vapore
• Pulizia serbatoio
• Scarico acqua
• Carico acqua
• Decalcificazione

Altre funzioni
• Scongelamento a tempo
• Scongelamento a peso
• Lievitazione
• Cottura su pietra
• BBQ
• Air-Fry
• Mantenimento a caldo
• Scaldastoviglie
• Sabbath

Funzioni pulizia
• Vapor clean

Comandi
Display: Sì
Regolazione comandi: Full touch evoluto

Opzioni
Opzioni di programmazione tempo: Partenza programmata e fine cottura con spegnimento automatico
Contaminuti: Sì
Contaminuti impostabili: 1
Modalità showroom / fiera: Sì
Touch guide: Sì, a pressione prolungata su display
Pre-riscaldamento rapido: Sì
Modalità video demo-tutorial: Sì
Instant GO: Sì
Smart cooking: Sì
Cotture in DeltaT: Sì
Multi-step cooking: Sì, fino a un sequenza di 2 cotture
SameTime: Sì
Cottura con sonda: Sì
Cronologia: Sì, ultime 10 funzioni recenti utilizzate
Impostazioni: Keep warm, ECO-light, Impostazione lingua, Visualizzazione orologio in digitale, Luminosità, Toni ON/OFF, Volume toni

Caratteristiche Tecniche
Nome display: VivoScreen
Tecnologia display: TFT
Regolazione della temperatura: Elettronica
Temperatura minima: 30 °C
Temperatura massima: 250 °C
Materiale della cavità: Smalto Ever Clean
N° di ripiani: 2
Ventola: Singola
N° di luci: 2
Tipo di luce: LED
Potenza luce: 5 W
Accensione luce all'apertura porta: Sì
Apertura porta: A ribalta
Porta: a temperatura controllata
Porta smontabile: Sì
Porta interna tuttovetro: Sì
Vetro interno removibile: Sì
N° vetri porta totale: 3
Soft Close: Sì
Soft Open: Sì
Camino: Variabile
Sistema di raffreddamento: Centrifugo
Carico acqua: Fill&Hide 2 , automatico
Capacità serbatoio: 2 l
Interruzione resistenze all'apertura della porta: Sì
Resistenza suola - Potenza: 1200 W
Resistenza cielo - Potenza: 1000 W
Resistenza grill - Potenza: 1700 W
Resistenza grill largo - Potenza: 2700 W
Resistenza circolare - Potenza: 2000 W

Prestazioni / Etichetta Energetica
Classe di efficienza energetica: A++
Volume netto della cavità: 41 l
Consumo di energia per ciclo in convezione naturale: 2.88 MJ
Consumo di energia per ciclo in convezione naturale: 0.80 KWh
Consumo di energia per ciclo in convezione forzata: 1.58 MJ
Consumo di energia per ciclo in convezione forzata: 0.44 KWh

Collegamento Elettrico
Tensione: 220-240 V
Dati nominali di collegamento elettrico: 3000 W
Corrente: 13 A
Frequenza: 50/60 Hz
Lunghezza cavo di alimentazione: 150 cm

Informazioni Logistiche
Dimensioni del prodotto (mm): 454x597x548
Peso netto: 36.200 kg
Peso lordo (kg): 40.000 kg

Dotazione Accessori Inclusi
Sonda di temperatura: Sì, multipunto
Griglia con stop (inox, ribassata): 1
Griglia inserto bacinella: 1
Bacinella smaltata (50mm): 1
Bacinella Inox (20 mm): 1
Bacinella Inox traforata (40 mm): 1
Guide Telescopiche ad Estrazione Totale (inox): 1

Accessori opzionali (Acquistabili separatamente nella sezione apposita)
AIRFRY Cestello per frittura
PR3845X Accessorio utilizzato per coprire la sezione di mobile
BX640PL Bacinella per forno a vapore forata
BN620-1 Bacinella smaltata
PALPZ Paletta pizza
GTTV2 Guide telescopiche ad estrazione totale
GTP2 Guide telescopiche ad estrazione parziale
PRTX Pietra pizza
ET50 Bacinella smaltata
ET20 Bacinella smaltata
BBQ Piastra double face BBQ
BN640 Bacinella smaltata

DESIGN
Il design inconfondibile degli elettrodomestici Smeg abbraccia la nuova gamma di forni Galileo. Una piattaforma da 60 cm accoglie il forno combinato a vapore addizionato di algoritmi professionali: STEAM100PRO. Cinque livelli di cottura sono celati da un'estetica elegante che, in un unico elettrodomestico, combina la cottura tradizionale con quella a vapore, per risultati di cottura eccellenti.

VAPORE CONTINUO
La cottura a vapore continuo consente di impostare un livello di umidità tra il 20 e il 100%, costante per tutta la cottura.

VAPORE A IMPULSI
La cottura a vapore pulsata consente di attivare di impulsi di vapore in modo automatico o manuale. La funzione manuale genera 8 minuti di vapore quando necessario. La funzione automatica permette di impostare a inizio cottura tre diversi livelli di vapore a pulsazione: il primo livello con attivazione ad inizio cottura, il secondo livello ad inizio e a metà cottura, il terzo livello ad inizio, metà e fine cottura.  

CARICAMENTO ACQUA
Grazie al sistema Fill and Hide è possibile riempire il serbatoio in ogni momento, anche a forno chiuso durante la cottura. Con una capacità di 2l, il serbatoio consente di cucinare fino a 13 ore con attivazione di vapore al 20% e fino a 2 ore e 15 minuti con attivazione di vapore al 100%, ricaricandolo quando necessario.

SMARTCOOKING
Il forno Steam100PRO introduce la cottura intelligente nell'ambiente domestico. Il sistema di cottura automatica Smartcooking propone 150 ricette preimpostate. Sarà sufficiente scegliere una ricetta, digitare il peso degli ingredienti infornati e il forno sceglierà automaticamente il metodo di cottura migliore.

DELTA T
Grazie alla presenza della sonda multipoint, che rileva la temperatura dell'ingrediente in tre diversi punti dal cuore alla superficie, è possibile impostare una cottura senza stress termico. L'aumento della temperatura della cavità, infatti, cresce in modo proporzionale rispetto alla temperatura rilevata dalla sonda al cuore dell'ingrediente.

MULTISTEP
La funzione multistep valorizza gli ingredienti a livello professionale, rendendo l'esperienza culinaria unica e personale. Il forno Steam100PRO è in grado di impostare autonomamente la migliore combinazione tra cottura a vapore e tradizionale.

SAMETIME
La funzione Sametime permette di preparare un menu completo, con piatti diversi pronti nello stesso momento. Sarà il forno a segnalare automaticamente qual è il momento migliore per infornare ogni portata.

EFFICIENZA ENERGETICA
Il forno Steam100PRO, che si posiziona in classe energetica A++, garantisce la massima efficienza energetica ed è  un prodotto studiato per durare nel tempo.

PORTA DI NUOVA GENERAZIONE
La porta del forno Steam100PRO è dotata di un sistema interno di sgancio del vetro soft e silenzioso. La apertura e chiusura della porta sono rapide e silenziose grazie al sistema soft open e soft close.

ILLUMINAZIONE
Per garantire la migliore esperienza di cottura, il forno Steam100PRO è dotato di luci LED multilivello, che consentono una perfetta visibilità di tutti i ripiani.

COTTURA SOTTOVUOTO
Grazie alla funzione vapore 100% è possibile cuocere alimenti sottovuoto per mantenere tutto il gusto e le proprietà organolettiche degli ingredienti, ed ottenere una consistenza soffice.