smeg design CPV115B3 Linea Cassetto sottovuoto sous-vide da incasso cm. 60x15 - nero

Cassetto sottovuoto sous-vide da incasso Smeg CPV115B3 - cm. 60x15 - nero

Il cassetto per il sottovuoto Smeg è facile da usare e permette di conservare più a lungo gli alimenti rallentando il rapido deperimento e l'ossidazione degli alimenti mantenendone inalterate le caratteristiche.

Tipologia
Famiglia: Cassetto
Tipologia: Sous-vide
Altezza commerciale: 15 cm
Vitality system: Sì

Estetica
Colore: Nero
Decorazione: Neptune Grey
Estetica: Linea

Programmi / Funzioni
Ciclo vuoto in contenitore: Sì, 3 livelli (delicato, medio, forte)
Ciclo conservazione: Sì, 3 livelli (delicato, conservazione, sous vide)
Funzione Chef: Sì, marinatura e infusione
Saldatura: Sì, 3 livelli (delicato, medio, forte, in base alla tipologia di busta usata)

Specifiche
Meccanismo di apertura: Push-pull
Materiale coperchio: Vetro temprato con cornice
Apertura coperchio: 65° +/- 3°
Dispositivo stabilizzazione cassetto: Sì
Sporgenza cassetto in lavoro: 453 +/- 2 mm
Peso massimo inseribile: 15 kg
Carico massimo sostenibile dal corpo del cassetto: 48 kg
Potenza della pompa 4 m³/h
Elettrovalvola di sicurezza anti reflusso olio: Sì
Ciclo deumidificazione pompa: Sì, automatico
Lunghezza barra saldante: 260 mm
Barra saldante removibile: Sì
Tipo di saldatura: Doppia fase
Durata ciclo conservazione: 1' - 1'20''
Vuoto finale raggiunto: 2-10 millibar (99,9%)
Sensore vuoto assoluto: Sì, accuratezza 10 mbar

Connessione elettrica
Voltaggio (V): 220-240
Frequenza attuale (Hz): 50-60

Informazioni logistiche
Larghezza (mm): 597
Profondità (mm): 570
Altezza (mm): 135

Accessori inclusi
Buste LifeBags, buste V-Cook per la cottura sottovuoto

Accessori opzionali
- VBAG2 Buste per la cottura e conservazione sottovuoto, 25x35, 50 pezzi

Vuoto in contenitore
La funzione vuoto in contenitore permette di creare il vuoto in contenitori in vetro o plastica scegliendo tra tre diversi livelli. Utilizzare solo contenitori certificati adatti per il sottovuoto e che resistano ad un vuoto spinto al 99%.

Vuoto in busta
La funzione vuoto in busta permette di creare il vuoto in buste per il sottovuoto scegliendo tra tre diversi livelli. È possibile selezionare anche il livello 0 quando si vuole la macchina effettui solo la sigillatura.

Funzione Chef
La funzione Chef alterna cicli di compressione e decompressione e permette di velocizzare operazioni, come la marinatura, frollatura e infusione, che altrimenti richiederebbero molto tempo.

Funzioni
La macchina permette di impostare tre diversi livelli di sigillatura. Impostando il livello massimo è possibile sigillare più buste contemporaneamente con un unico ciclo senza che queste si attacchino l’una all’altra.