bertazzoni F457HERVTNE Heritage Forno a vapore cm 60 h 45 - nero opaco

Forno a vapore Bertazzoni cm 60 - F457HERVTNE - nero opaco

Caratteristiche tecniche
Funzioni speciali: lievitazione / rigenerazione (calore, disidratazione, scongelamento) / sterilizzazione
Misura: 60x45 cm
Funzioni: clean / convezione / grill / total steam / turbo / vapore combinato
Volume: 31 L
Comandi forno: manopole / touch TFT display
Programmi di cottura pre-impostati: 15 pre-impostati
Vetro interno: forno doppio
Finitura cavità forno: acciaio inox
Livelli cottura: 4
Sistema di apertura porta: ammortizzata
Maniglia forno: metallo
Griglie forno: 1
Luci forno: singolo

Specifiche tecniche
Requisiti elettrici: 220/240 V - 50/60 Hz
Potenza nominale: 2900 W
Classe energetica: A

Accessori inclusi
1 Vassoio acciaio
1 Vassoio acciaio perforato

Forno F457HERVTNE
Questo forno a vapore combinato 60x45 cm della Serie Heritage è dotato di 7 funzioni e di una cavità di 31 litri in acciaio inossidabile. La funzione Steam Assist offre la possibilità di combinare le tradizionali funzioni con tre diverse intensità di vapore: basso, medio e alto.
La funzione Total Steam utilizza il vapore puro per cucinare in modo sano e veloce.
E’ possibile controllare il forno attraverso comandi Full Touch e il display TFT, mentre la porta è dotata di un sistema di apertura ammortizzato e di una pratica maniglia.
Il serbatoio dell’acqua è removibile per una ricarica facile e veloce.
Disponibile in nero opaco, avorio/inox e avorio/rame.

Cottura con vapore puro
Cuocere le verdure al vapore consente di preservarne i nutrienti più sensibili alle alte temperature come l’acido folico, l’acido ascorbico, la clorofilla e le Vitamine C, B, E e K.
L’impiego di vapore per la cottura del pesce, garantisce risultati eccellenti in termini di gusto e consistenza. A differenza delle altre modalità di cottura, quella a vapore consente di trattenere maggiori quantità di Ferro, Calcio, Zinco, e proteine. Inoltre, conserva gli acidi grassi Omega 3 che svolgono un ruolo importante nella crescita dei bambini.
Il vapore non compromette la struttura molecolare delle materie prime, lasciando invariato il loro colore, oltre che il gusto e la consistenza.
Il vapore mantiene il livello di umidità negli alimenti e ne esalta il sapore senza che vi sia bisogno di aggiungere condimenti grassi, come olio o burro.
Disponibile nelle versioni 60x60 cm oppure 60x45 cm.
La funzione vapore puro è disponibile nei forni Bertazzoni Total Steam.

Funzione Steam Assist
La cottura in forno non è mai stata così facile e gustosa. Scopri sapori più intesi e ottieni la consistenza perfetta in ogni cottura: pesce, arrosti di carne e focaccia risulteranno croccanti all’esterno, morbidi e succosi all’interno.
La funzione Steam Assist Bertazzoni ti consente di combinare alle funzioni di cottura tradizionali iniezioni di vapore in tre livelli di intensità: minimo, medio e massimo.
L’impiego del vapore rende più veloce ogni tua preparazione.

Serie Heritage
L’estetica della Serie Heritage si ispira alle prime stufe a legna costruite da Napoleone Bertazzoni all’inizio del ventesimo secolo. Nonostante lo stile rimandi al passato, questa serie è perfettamente conforme agli alti standard di ingegneria tipici di Bertazzoni e vanta una tecnologia all’avanguardia. Lo stile iconico della serie è ideale per realizzare una cucina che vuole rompere gli schemi o ispirare un nuovo modello di design. È la soluzione perfetta per portare tecnologie all'avanguardia, in un ambiente dal tradizionale, invitante e accogliente. La vernice goffrata Nero opaco offre un look classico ed elegante, mentre lo smalto nel colore Avorio, estramamente robusto e resistente all'usura, facilita la pulizia delle superfici di cottura.