bertazzoni F6011HERVPTAX Heritage Forno a vapore cm 60 - avorio / inox

Forno a vapore Bertazzoni cm 60 - F6011HERVPTAX - avorio / inox

Caratteristiche tecniche
Misura: 60 cm
Alimentazione forno: elettrico
Tipo forno pirolitico: Total Steam
Tipo grill forno: elettrico
Funzioni forno: Bertazzoni Assistant / clean / convezione / elettrico / ventilato / funzioni speciali / grill / grill ventilato / resistenza inferiore / resistenza superiore e inferiore / total steam / turbo
Volume forno: 76 L
Comandi forno: manopole touch TFT display
Vetro interno forno: quadruplo
Vetro interno removibile: sì
Finitura cavità forno: smalto grigio pirolitico
Maniglia forno: metallo
Livelli cottura: 5
Timer: fine cottura / inizio cottura / tempo cottura
Programmi di cottura pre-impostati: Bertazzoni Assistant
Sonda carne: sì
Sistema di apertura: porta ammortizzata
Sistema di chiusura: porta forno ammortizzata
Guide Telescopiche: 1
Griglie forno: 1
Vassoio: 1 standard + 1 profondo + 1 vapore Gastronorm 2/3 + 1 griglia vassoio
Luci forno: doppia laterale
Funzioni speciali: eco / sabbath / lievitazione / scongelamento / mantenimento calore / disidratazione
Sistema autopulente: hydro cleaning (funzione vapore) e Pyrolitic cleaning (funzione eco)

Specifiche tecniche
Requisiti elettrici: 220/240 V - 50/60 Hz
Potenza nominale: 2800W
Classe energetica: A++

Accessori inclusi
1 Vassoio standard
1 Vassoio profondo
1 Vassoio vapore Gastronorm 2/3
1 Griglia vassoio

FORNO F6011HERVPTAX
Questo forno elettrico da incasso da 60 cm della Serie Heritage, dotato di rivestimento pirolitico autopulente, offre la cavità più grande della sua categoria: 76 litri.
Grazie alle sue 11 funzioni è ideale per cuocere a temperature medio-basse, come nel caso dei lievitati o di ricette che richiedono cotture lente, come quella in casseruola. La cottura statica è perfetta per le torte, mentre quella ventilata assicura una distribuzione uniforme del calore su tutti i cinque livelli per arrostire e cuocere senza che i sapori si mescolino.
Il funzionamento del forno è particolarmente facile grazie alle manopole in metallo e al semplice display TFT che offre una notevole versatilità nella scelta delle modalità di cottura. Questo display consente, inoltre, una semplice gestione della sonda per la temperatura del cibo e dell'Assistente Bertazzoni.
La porta è dotata di apertura silenziosa, garanzia di sicurezza e praticità, e della tipica maniglia in metallo della serie Heritage.
Il vetro quadruplo assicura sicurezza ed efficienza energetica.
La pulizia mediante pirolisi si basa sulla pulizia e sulla sterilizzazione ad alta temperatura senza la necessità di detergenti, al fine di lasciare il tuo forno splendente e completamente igienizzato.
Disponibile in nero opaco, avorio/inox e avorio/rame.

Cottura con vapore puro
Cuocere le verdure al vapore consente di preservarne i nutrienti più sensibili alle alte temperature come l’acido folico, l’acido ascorbico, la clorofilla e le Vitamine C, B, E e K.
L’impiego di vapore per la cottura del pesce, garantisce risultati eccellenti in termini di gusto e consistenza. A differenza delle altre modalità di cottura, quella a vapore consente di trattenere maggiori quantità di Ferro, Calcio, Zinco, e proteine. Inoltre, conserva gli acidi grassi Omega 3 che svolgono un ruolo importante nella crescita dei bambini.
Il vapore non compromette la struttura molecolare delle materie prime, lasciando invariato il loro colore, oltre che il gusto e la consistenza.
Il vapore mantiene il livello di umidità negli alimenti e ne esalta il sapore senza che vi sia bisogno di aggiungere condimenti grassi, come olio o burro.
Disponibile nelle versioni 60x60 cm oppure 60x45 cm.
La funzione vapore puro è disponibile nei forni Bertazzoni Total Steam.

Funzione Steam Assist
La cottura in forno non è mai stata così facile e gustosa. Scopri sapori più intesi e ottieni la consistenza perfetta in ogni cottura: pesce, arrosti di carne e focaccia risulteranno croccanti all’esterno, morbidi e succosi all’interno.
La funzione Steam Assist Bertazzoni ti consente di combinare alle funzioni di cottura tradizionali iniezioni di vapore in tre livelli di intensità: minimo, medio e massimo.
L’impiego del vapore rende più veloce ogni tua preparazione.

Massima semplicità di ricarica e pulizia
Nei forni a vapore Bertazzoni da 60x60 cm con funzione Total Steam e Steam Assist il serbatoio dell’acqua è nascosto dietro al frontalino con sistema di apertura Push & Pull che lascia spazio ad un design pulito ed elegante.
La ricarica del serbatoio è semplice e sicura poiché non richiede l’apertura della porta del forno.
L’operazione di ricarica non richiede l’interruzione del programma di cottura. È sufficiente estrarre il serbatoio, versare l’acqua e ricollocarlo in posizione.
La cavità di 76 litri è semplice da pulire grazie alla funzione pirolisi oppure la funzione Hydro Cleaning.
Classe energetica A++, per un consumo energetico ottimale.

Lo sai che...
L’uso del vapore ti consente di mantenere il cibo in caldo, il risultato è lo stesso che otterresti coprendo il cibo con un foglio di alluminio in un forno standard.
Il vapore può essere usato per sterilizzare i barattoli per le tue conserve oppure i biberon.
L’azione del vapore agisce sulla struttura della buccia di frutta e verdura, rendendola più facile da sbucciare.
Il vapore aiuta la lievitazione e ti consente di ottenere impasti perfettamente lievitati e cotture sempre perfette.

Serie Heritage
L’estetica della Serie Heritage si ispira alle prime stufe a legna costruite da Napoleone Bertazzoni all’inizio del ventesimo secolo. Nonostante lo stile rimandi al passato, questa serie è perfettamente conforme agli alti standard di ingegneria tipici di Bertazzoni e vanta una tecnologia all’avanguardia. Lo stile iconico della serie è ideale per realizzare una cucina che vuole rompere gli schemi o ispirare un nuovo modello di design. È la soluzione perfetta per portare tecnologie all'avanguardia, in un ambiente dal tradizionale, invitante e accogliente. La vernice goffrata Nero opaco offre un look classico ed elegante, mentre lo smalto nel colore Avorio, estramamente robusto e resistente all'usura, facilita la pulizia delle superfici di cottura.