bertazzoni F457MODVTN Modern Dampf-Kombiofen 60 x 45 cm - schwarz

Bertazzoni 60 cm Dampfbackofen - F457MODVTN - Schwarz

Technische Merkmale
Spezialfunktionen: Aufgehen / Regenerieren (Erhitzen, Dehydrieren, Auftauen) / Sterilisieren
Größe: 60x45 cm
Funktionen: Clean / Heißluft / Grill / Volldampf / Turbo / Kombidampf
Volumen: 31 L
Backofensteuerung: Touch-TFT-Display
Voreingestellte Kochprogramme: 15 Voreinstellungen
Innenglas: Doppelofen
Ausführung Backofeninnenraum: Edelstahl
Kochstufen: 2
Öffnungssystem: gedämpfte Tür
Backofengriff: Glasoberfläche
Ofenroste: 1
Tablett: 1 Stahl + 1 perforiertes Stahl
Backofenbeleuchtung: einzeln

Technische Daten
Elektrische Anforderungen: 220/240 V - 50/60 Hz
Nennleistung: 2900 W
Energieklasse: A

Zubehör inklusive
1 Stahltablett
1 Lochblech aus Stahl

OFEN F457MODVTN
Dieser 60 x 45 cm große Kombi-Dampfgarer der Modern Series verfügt über 7 Funktionen und einen 31 Liter fassenden Edelstahl-Garraum.
Die Steam Assist -Funktion bietet die Möglichkeit, traditionelle Funktionen mit drei verschiedenen Dampfintensitäten zu kombinieren: niedrig, mittel und hoch. Die Total Steam-Funktion nutzt reinen Dampf für schnelles und gesundes Kochen.
Die Steuerung des Ofens erfolgt über das intuitive TFT-Display , die Tür ist mit einem gedämpften Öffnungssystem und einem praktischen Griff in Schwarzglasoptik ausgestattet. Der Wassertank ist zum schnellen und einfachen Nachfüllen abnehmbar.
Erhältlich in Edelstahl, Kohlenstoff, Zink und Kupfer.

Kochen mit reinem Dampf
Durch das Dämpfen von Gemüse bleiben die Nährstoffe erhalten, die am empfindlichsten auf hohe Temperaturen reagieren, wie Folsäure, Ascorbinsäure, Chlorophyll und die Vitamine C, B, E und K.
Durch die Verwendung von Dampf zum Garen von Fisch werden hervorragende Ergebnisse hinsichtlich Geschmack und Konsistenz garantiert. Im Gegensatz zu anderen Kochmethoden bleiben beim Dämpfen größere Mengen an Eisen, Kalzium, Zink und Proteinen erhalten. Außerdem bleiben die Omega-3-Fettsäuren erhalten, die für das Wachstum von Kindern eine wichtige Rolle spielen.
Durch den Dampf wird die Molekularstruktur der Rohstoffe nicht beeinträchtigt, so dass Farbe, Geschmack und Konsistenz unverändert bleiben.
Durch Dampf bleibt der Feuchtigkeitsgehalt von Lebensmitteln erhalten und ihr Geschmack wird verbessert, ohne dass fetthaltige Gewürze wie Öl oder Butter hinzugefügt werden müssen .
Die reine Dampffunktion ist in Bertazzoni Total Steam- Öfen verfügbar

Dampf-Assist-Funktion
Noch nie war Backen so einfach und lecker. Entdecken Sie intensivere Aromen und erzielen Sie bei jeder Zubereitung die perfekte Konsistenz: Fisch, Braten und Focaccia werden außen knusprig und innen weich und saftig.
Mit der Bertazzoni Steam Assist-Funktion können Sie traditionelle Kochfunktionen mit Dampfeinspritzungen auf drei Intensitätsstufen kombinieren: minimal, mittel und maximal.

Moderne Serien | 45 cm Einbau-Kombidampfbackofen
Dieser Kombidampfofen von Bertazzoni bietet alle Funktionen eines herkömmlichen Ofens wie Umluft und Grill, aber auch die Funktionen des Dampfgarens, das schnell und gesund ist und Aromen und Vitamine bewahrt. Durch die Kombination von Dampf und Heißluft werden sowohl beim statischen Garen als auch beim Braten hervorragende Ergebnisse erzielt. Der abnehmbare Wassertank erleichtert das Nachfüllen.