bertazzoni F6011MODVPTN/23 Modern Pyrolytischer Dampf-Kombibackofen 60 cm - Carbon

Dieser elektrische Einbaubackofen F6011MODVPTN/23 von Bertazzoni aus der Modern-Serie, ausgestattet mit Total Steam und selbstreinigender Pyrolyseauskleidung, bietet den größten Garraum seiner Kategorie: 76 Liter. Dank seiner 11 Funktionen ist es ideal zum Kochen bei mittleren bis niedrigen Temperaturen.

reinigung: pyrolytisch

feinbearbeitung: kohlenstoff

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Technisches Datenblatt

Ean 8057971102662

Linie Modern

Modell F6011MODVPTN/23

Absorption 0.86 kW

Befehle Touch-steuerung

Breite 60 cm

Eingebaute maßnahme 57 x 59 cm

Energieklasse A++

Features Dampfgaren
unterstütztes kochen
trocknen
auftaufunktion
grill
lüftergitter
sauerteig
multifunktion
automatikprogramme
temperaturfühler
belüftet

Feinbearbeitung Kohlenstoff

Höhe 60 cm

Kapazität 76 L

Kategorie Kombinierter dampfgarer

Maximale temperatur 300 °C

Reinigung Hydrolytisch
pyrolytisch

Typologie Einzellüfter

Versand vorgesehen bis: Montag, 2. Juni

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Produktmerkmale

bertazzoni F6011MODVPTN/23 Modern Pyrolytischer Dampf-Kombibackofen 60 cm - Carbon

Elektrischer Pyrolyseofen 60 cm - Bertazzoni F6011MODVPTN/23 - Carbon

TECHNISCHE EIGENSCHAFTEN
Backofeninnenraum
Messen: 60 cm
Stromversorgung des Ofens: elektrisch
Backofentyp: Volldampf-Pyrolyse
Ofengrilltyp: elektrisch
Kochmodi: Bertazzoni Assistant, Reinigen, Konvektion, Elektrolüfter, Sonderfunktionen, Grill, Umluftgrill, Schnelles Vorheizen, Unteres Heizelement, Oberes und Unteres Heizelement, Gesamtdampf, Turbo
Netto-Backofenvolumen: 76 L
Backofensteuerung: Touch-TFT-Display
Türtyp: Vierfach
Innenglas: abnehmbar
Hohlraumoberfläche: pyrolytisches graues Email
Kochstufen: 5
Timer: Garende, Garbeginn, Garzeit
Voreingestellte Kochprogramme: Bertazzoni Assistant
Fleischsonde
Teleskopführungen: 1
Ofenroste: 1
Tablett: 1 Standard + 1 tief + 1 Dampf Gastronorm 2/3 + 1 Tablettrost
Scharniere: gedämpft
Backofenbeleuchtung: doppelt
Sonderfunktionen: Öko, Sabbat, Aufgehen, Auftauen, Warmhalten, Dehydrieren
Selbstreinigungssystem: Hydroreinigung (Dampffunktion) und Pyrolysereinigung (Ökofunktion)

Technische Daten
Energieklasse: A++
Spannung und Frequenz: 220/240 V – 50/60 Hz
Leistungsaufnahme (W) 2800W

Zubehör inklusive
1 Standardfach
1 tiefes Tablett
1 Gastronorm-Dampfbehälter 2/3
1 Tablettrost

Optionales Zubehör
Teleskop-Auszugsführungen für 60 cm Einbaubacköfen - 901490

OFEN F6011MODVPTN/23
Dieser 60 cm große Einbau-Elektrobackofen der Modern Series mit Total Steam und selbstreinigender Pyrolysebeschichtung bietet den größten Garraum seiner Kategorie: 76 Liter . Dank seiner 11 Funktionen ist er ideal zum Kochen bei mittleren bis niedrigen Temperaturen, beispielsweise für Sauerteigprodukte oder Rezepte, die langsames Garen erfordern, wie etwa Aufläufe. Das statische Garen eignet sich optimal für Kuchen , während das Garen mit Umluft für eine gleichmäßige Hitzeverteilung auf allen fünf Ebenen sorgt und so Braten und Backen ohne Geschmacksvermischung ermöglicht. Der Infrarot-Grill sorgt für intensives Bräunen und großflächiges Grillen. Das große TFT-Display und die Voll-Touch-Bedienelemente erleichtern das Zubereiten und Überwachen der Gerichte während des Kochens. Dieses Display ermöglicht auch eine einfache Verwaltung des Lebensmittelsensors und des Bertazzoni-Assistenten .
Die Tür verfügt über eine geräuschlose Öffnung , die Sicherheit und Funktionalität garantiert, sowie einen eleganten Griff mit Glasoberfläche. Mit der Total Steam-Funktion können Sie dank Wasserdampf, der Aromen, Nährstoffe, Vitamine und Mineralien bewahrt, schnelle und gesunde Gerichte zubereiten. So wird das Garen von Gemüse, Fisch und Fleisch schnell und effizient. Der Wassertank lässt sich entnehmen und nachfüllen, ohne das Kochprogramm unterbrechen zu müssen. Die Pyrolyse-Reinigung basiert auf einer Reinigung und Sterilisation bei hohen Temperaturen ohne den Einsatz von Reinigungsmitteln, sodass Ihr Backofen funkelt und vollkommen hygienisch sauber bleibt. Für Sicherheit und Energieeffizienz sorgt eine Vierfachverglasung . Erhältlich in Edelstahl, Kohlenstoff, Zink und Kupfer.

Kochen mit reinem Dampf
Durch das Dämpfen von Gemüse bleiben die Nährstoffe erhalten, die am empfindlichsten auf hohe Temperaturen reagieren, wie Folsäure, Ascorbinsäure, Chlorophyll und die Vitamine C, B, E und K. Das Dämpfen von Fisch garantiert hervorragende Ergebnisse in Bezug auf Geschmack und Konsistenz. Im Gegensatz zu anderen Kochmethoden bleiben beim Dämpfen größere Mengen an Eisen, Kalzium, Zink, Proteinen und Omega-3-Fettsäuren erhalten, die für das Wachstum von Kindern eine wichtige Rolle spielen.
Durch den Dampf wird die Molekularstruktur der Rohstoffe nicht beeinträchtigt, so dass Farbe, Geschmack und Konsistenz unverändert bleiben.
Durch Dampf bleibt der Feuchtigkeitsgehalt von Lebensmitteln erhalten und ihr Geschmack wird verbessert, ohne dass fetthaltige Gewürze wie Öl oder Butter hinzugefügt werden müssen .

Dampf-Assist-Funktion
Noch nie war Backen so einfach und lecker. Entdecken Sie intensivere Aromen und erzielen Sie bei jeder Zubereitung die perfekte Konsistenz: Fisch, Braten und Focaccia werden außen knusprig und innen weich und saftig.
Mit der Bertazzoni Steam Assist-Funktion können Sie traditionelle Kochfunktionen mit Dampfeinspritzungen auf drei Intensitätsstufen kombinieren: minimal, mittel und maximal.

Bertazzoni Assistent Programmierte Ergebnisse Küche
Der digitale Assistent verwaltet eine präzise Abfolge von Kochfunktionen, Temperaturen und Zeiten
Der Garvorgang wird durch digitale Sensoren gesteuert , die im gesamten Garraum angebracht sind
Sonde für präzises Garen
Kochprogramme garantieren perfekte Ergebnisse

Du weißt, dass...
Durch die Verwendung von Dampf können Sie Speisen warm halten. Das Ergebnis ist dasselbe, als würden Sie die Speisen in einem herkömmlichen Ofen mit Aluminiumfolie abdecken.
Mit Dampf können Sie Einmachgläser oder Babyfläschchen sterilisieren.
Die Einwirkung des Dampfes beeinflusst die Struktur der Schale von Obst und Gemüse und erleichtert so das Schälen.
Dampf unterstützt das Aufgehen und sorgt dafür, dass der Teig perfekt aufgegangen ist und stets perfekt gegart wird.

Moderne Serie
Die Modern Series kombiniert Bertazzonis industrielle Produktionsmethoden und Ingenieurskompetenz mit neuen Spezialoberflächen, die von bester italienischer Handwerkskunst inspiriert sind. Die Geräte dieser Serie im zeitgenössischen Stil sind in mehreren leuchtenden Farben und Metallausführungen erhältlich, darunter Edelstahl, Kupfer und Zink sowie Mattschwarz.

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